Mini veggie burgers

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El otro día me entró la vena cocinera-creativa y como tenía tofu, soja y avena en casa se me ocurrió hacer hamburguesas vegetarianas. Luego pensé: “¿por qué no hacerlas en formato mini?” Así serían más especiales. Nunca las había hecho antes, pero con mis conocimientos culinarios básicos improvisé sobre la marcha y tengo que decir que el resultado fue de lo más satisfactorio.

Visualmente son muy llamativas y además están deliciosas. Tanto si sois vegetarianos como si no, se trata de una buena forma de sorprender a vuestros comensales. Os aseguro que no dejarán a nadie indiferente ;)

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